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產品型號:2份/包
更新時間:2016-07-31
廠商性質:生產廠家
訪問量:2095
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程: :
食品大腸菌群檢測紙片
方法編號:5022
1 適用范圍:適用于各類食品、原料和純凈水等樣品中大腸菌群的快速測定。
2 方法原理:將乳糖、顯色劑和選擇性培養(yǎng)基加載在紙片上,經(jīng)培養(yǎng)后能夠在紙片上生長并發(fā)酵乳糖產酸的即為大腸菌群陽性,記錄每個稀釋度大腸菌群陽性紙片數(shù),根據(jù)大腸菌群MPN表查出相應的大腸菌群數(shù)。
3方法特點:與國標法中的九管法相對應,將原來幾步的試驗簡化為一步,時間由78h縮短為24h以內,省去了制備培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作,隨時可以打開包裝進行抽樣檢測。
4 操作方法
4.1樣品處理:無菌稱取樣品
4.2接種:選取兩個稀釋度進行接種,普通食品一般采用1:10和1:100這兩個稀釋度,飲料和飲用水采用原液和1:10兩個稀釋度。每份由三片大紙片(接10mL),六片小紙片(接1mL)組成,大片每小袋二張疊放算作一片。用滅菌吸管吸取10 mL 1:10稀釋液加到含有大紙片的塑料袋中(相當于接樣品
4.3 培養(yǎng):將接種好的紙片(可疊放)放入
5結果判斷與計數(shù):若紙片變黃或在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點為大腸菌群陽性紙片。紙片保持紫蘭色不變或在紫蘭色背景上呈現(xiàn)紅色斑點,但周圍沒有黃色均為大腸菌群陰性紙片。記錄每個稀釋度大腸菌群陽性紙片數(shù),根據(jù)大腸菌群MPN表查出相應的大腸菌群數(shù)。如接種的*個稀釋度的稀釋液為原液,應將表上查出的結果除以10,以此類推。
6注意事項:如果樣品的酸堿度在pH7以下,應先用滅菌1mol/L氫氧化鈉(NaOH)調節(jié)溶液調至中性,避免因pH的原因導致的紙片變黃而影響結果觀察。
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